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大脸鸡排与H7N9_吃大脸鸡排会的H7N9吗_大脸鸡排官网

来源:大脸鸡排 时间:2017-08-24

大脸鸡排与H7N9_吃大脸鸡排会的H7N9吗_大脸鸡排官网
随着H7N9禽流感病例的逐日增多,人们对于鸡肉也是能不吃就不吃了,毕竟在这关键的时候,人们可不想染上H7N9禽流感啊说到H7N9禽流感,如今可谓是闻之色变,家禽养殖业更是损失近百亿,鸡肉到底还能不能吃,鸡排能能不能吃?大脸鸡排又能不能吃?
H7N9能吃鸡肉吗?国家食品安全风险评估中心发布的《H7N9禽流感病毒的食品安全预防措施》指出,禽流感病毒普遍对热敏感,65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上就可以把它“杀死”。并且H7N9病毒在屠宰后的禽类体内存活时间很短,所以食用屠宰好的鸡肉、冷冻鸡肉只要高温加热,是不会染上病毒的。所以,烹调禽肉、蛋时,一定要充分煮熟煮透,肉类变色、鸡蛋蛋白和蛋黄均凝固时,就说明其熟透了。也可以先用沸水焯一下,不但能逼出肉中的血水,让风味更好,食用起来也更加安全。常见的烹调方法,包括蒸、煮、油炸、炖、炒、熬汤等,温度一般都会在65℃以上,只要保证烹调时间,基本不存在安全隐患。有些人喜欢吃开水冲鸡蛋、“溏心”蛋(蛋心没有熟透,呈黏稠的粥状),或者把鸭血、鸡血放在火锅中稍微一涮就吃,还有人喜欢鲜味,烹饪白斩鸡时不完全熟透,这些做法都不是十分安全。
吃任何禽产品都不会得禽流感的。得禽流感病是须要有传染源的,大多数得所谓禽流感病的都没有接触过禽类和吃禽类产品就得上了,这就说明了得禽流感病与接触禽类和吃禽类产品根本就没有关系。所谓的人禽流感病实际上就是人流感病毒病,它的传染源是人类,是做流感病毒疫苗的人和病人遗留下的病毒,这个病毒在地上最多能存活二年时间,如果被人吸入到呼吸道内,在身体有特殊情况下就会被感染的。
大脸鸡排选用优质的鸡肉,所有的鸡都是总部自己密闭式饲养,除了部分饲养员外,任何人都不得接近养殖场,除外在鸡生长期间不定期给鸡做预防疾病检查,在宰杀前更为严格,一旦发现鸡又不正常情况立即深埋。宰杀后,处理也极为严格,所有步骤严格规范,熟食分开,冰冻、保鲜、冷藏等都有严格的规范。再加上最后的烹炸,H7N9根本没有任何存活空间。所以吃大脸鸡排根本不会感染H7N9,大家没必要恐慌。
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